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近日，由广东省财经职业技术学院联合韶关始兴县供销合作社、始兴县隘子镇、驻隘子镇帮镇扶村工作队共同承办的，2023年“粤菜师傅”工程技能培训班（始兴）第三班在隘子镇龙苑农庄开班。 开班仪式后，授课老师张细明实操教学第一道菜品——冬瓜焖鸭，在掌勺实操中详细讲解烹饪要领，示范制作步骤，指导学员备料、起锅、蒸煮。学员们在认真学习技巧后，经过实操，逐渐掌握冬瓜焖鸭的烹饪技巧。张细明表示，学员们培训态度认真，做出的菜品色香味俱全。他还教予酸菜鱼、始兴毕肉等8道特色菜品的制作，并让学员在掌勺实操过程中提升粤