导语：春天，荠菜韭菜靠边站，遇到这菜别手软证券配资网，鲜嫩营养，全身是宝，随手一拌真鲜美！

大家好，我是傻姐美食，春天，万物复苏，气候却格外干燥，稍不注意就容易上火。这时候多吃蔬菜就成了我们的“养生法宝”。春天的菜市场总是格外热闹，荠菜、韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜……各种新鲜果蔬琳琅满目，既便宜又美味。不过今天我们要聊的可不是这些“老面孔”，而是一种特别适合春天吃的蔬菜——冰草。

光听名字，冰草就给人一种清凉的感觉，仿佛一口咬下去就能驱散春天的燥热。它不仅鲜嫩爽口，还营养丰富，全身都是宝。今天就和大家分享一道简单又美味的凉拌冰草，让你在春天里吃出健康，吃出清爽！

冰草，学名“冰叶日中花”，是一种原产于非洲的蔬菜，近年来在国内也逐渐流行起来。它的叶片上布满了晶莹剔透的“冰珠”，看起来就像覆盖了一层薄霜，因此得名“冰草”。这些“冰珠”其实是植物的天然分泌物，富含天然植物盐，吃起来带有淡淡的咸味，口感清爽脆嫩，特别适合凉拌。

冰草的营养价值也非常高，富含氨基酸、维生素和矿物质，尤其是钙、钾、镁等微量元素含量丰富。它还具有清热解毒、利尿消肿的功效，特别适合春天食用，既能补充营养，又能缓解干燥带来的不适。下面，就和大家分享一道凉拌冰草的做法，几分钟就能搞定，绝对是春天餐桌上的“清爽担当”！

【凉拌冰草】所需食材：冰草、小米椒、蒜末、味极鲜、蚝油、陈醋、白糖、熟芝麻

制作步骤：1、将冰草冲洗干净，注意不要用力揉搓，以免破坏叶片上的“冰珠”，洗净后沥干水分备用。

2、小米椒切成小圈，蒜瓣剁成蒜末；取一个小碗，加入1勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺白糖，搅拌均匀，调成凉拌汁。将调好的凉拌汁均匀淋在冰草上，撒上小米椒和蒜末，最后再撒上一把熟芝麻，轻轻拌匀即可。

拌好的冰草可以直接装盘，翠绿的叶片配上红彤彤的小米椒，看起来就让人食欲大开。吃上一口，冰草的脆嫩、小米椒的微辣、蒜末的香气交织在一起，清爽又开胃！

除了凉拌，冰草还有很多其他吃法，每一种都能让你感受到它的独特魅力：

冰草沙拉：将冰草与黄瓜、樱桃番茄、玉米粒等蔬菜搭配，淋上沙拉酱或油醋汁，做成清爽的沙拉，低卡又健康。

冰草蘸酱：直接将冰草洗净后蘸酱吃，比如芝麻酱、花生酱或者甜面酱，简单又美味。

冰草炒蛋：将冰草切段，与鸡蛋一起炒制，口感鲜嫩，营养加倍。

冰草汤：在煮汤时加入冰草，既能增加汤的清爽口感，又能补充营养。

春天是吃蔬菜的好时节，而冰草无疑是这个季节的“宝藏食材”证券配资网，它鲜嫩爽口，营养丰富，做法简单，随手一拌就能成为餐桌上的美味。如果你还没尝试过冰草，不妨趁着春天，买一些回家试试吧！相信你一定会爱上这种清爽又健康的蔬菜。最后，别忘了把这篇文章分享给身边的朋友，让大家一起感受冰草的魅力，享受春天的美味与健康！

• 证券配资网
• 春天
• 靠边站
• 酒菜
• 磁材