你的位置:联华证券-实盘配资炒股|实盘配资公司 > 联华证券 > 配资公司排行 糖友对吃着不甜却是“储糖大户”的误区有哪些?
戴乃迭父母是英国人,父亲是传教士,当年在中国时,生下了戴乃迭,直到她7岁才又回到美国。戴乃迭从小在中国出生,虽然不吃中国饭,但周围都是中国的小朋友,和善良的中国小朋友在一起让她感到非常快乐。
除了桌上热腾腾的饭菜,高村村志愿服务队还专门为食堂就餐的老人们进行了文艺表演,大家欢声笑语,其乐融融。香味四溢的饭菜,搭配着大家热情洋溢的笑脸,构成了一幅无比温馨和谐的画面。
糖尿病是一种常见慢性疾病,被人们称为“甜蜜的负担”。报告显示,1990年至2021年约30年间,我国1型和2型糖尿病的发病率呈增长趋势,糖尿病总体发病率达到十万分之244.57。2021年,我国糖尿病发病人数超过400万人,患病总人数超过1.17亿人,占全球糖尿病患者的四分之一,且这一数据还在不断刷新。人们对糖尿病已经有了较多认知,但糖友们对“甜”的认识却始终存在误解。
误区一:
糖尿病患者不能吃水果。大部分水果的升糖指数并不高,血糖负荷普遍低,因此糖尿病人可以适量吃水果。糖尿病人选择水果主要参考升糖指数,升糖指数高于70%的水果,比如香蕉、葡萄、甘蔗等就要慎重食用。升糖指数小于50%则可以适量吃一些。此外,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的水果。吃水果最好选择饭前,因为有了饱腹感,更利于控制饭后血糖升高。
误区二:
甜味剂会导致糖尿病。甜味剂有甜的口感,但不是糖。食用甜味剂不会引起血糖波动,而且不增加食用者热量的摄入,可免受血脂升高或体重增加的威胁,因此不仅适用于糖尿病病人,还适合肥胖者和中年以上的人。只要不是含葡萄糖的甜味剂都可以食用,但不宜过多食用,以免加重肾脏负担。
误区三:
糖尿病患者不能吃甜的食物。糖尿病患者在选择食物时要看其成分和总能量,不能仅凭味道来决定。有的食物不甜,所含碳水化合物却不低,比如米饭、馒头、面条等,这些食物消化后会转化成大量葡萄糖,从而升高血糖。含蔗糖的食物也并非一点不能吃,控制好摄入量即可。
误区四:
糖尿病人可以放心吃无糖食品。 “无糖”并不代表无碳水化合物或者无热量。有些食物虽无人工添加的蔗糖,但含有大量淀粉、糖浆、糖醇和碳水化合物,例如一些“无糖糕点”,食用后升糖速度不比白糖逊色。因此,选购无糖食品时,要看清楚包装上的配料表或营养成分表。糖尿病患者只有控制好饮食,才能达到更好的血糖调节效果。即使是绝对无糖食品,也应适可而止,食多无益。
误区五:
酸奶能预防糖尿病,可以多吃。酸奶是很好的钙质来源,有研究表明常喝酸奶的人患2型糖尿病的风险也会大大降低。糖尿病人可以喝酸奶,但必须选择低脂少糖的酸奶,且注意不能过量饮用。因为市面上销售的酸奶中多含有大量糖分,而酸奶的口味又很容易遮盖糖的甜味,让人在不知不觉中摄入过多的糖。建议尽量在饭前半小时饮用,饭后饮用酸奶会增加热量摄入,升高肥胖风险。最好自制酸奶,可有效避免添加剂和控制糖量。
误区六:
糖尿病就是因为糖吃多了。糖尿病指的是以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌、利用缺陷所引起的,并不是说糖吃多了就导致糖尿病的发生。糖尿病的发生与多吃糖无直接相关性,但糖吃太多会导致患者肥胖,尤其是腹型肥胖,这是2型糖尿病的高危因素。因此,糖的摄入要控制在一个合理范围,对减少糖尿病发病率有一定帮助。预防糖尿病或治疗糖尿病还是要在饮食习惯、生活习惯上下功夫,尽量把血糖控制在满意的范围。
哪些食物是吃着不甜,却是“储糖大户”呢?
米饭、馒头、面条:这是人们餐桌上最常见的主食,这些主食吃起来虽然没有甜味,但是升糖指数特别高,一般超出70就已经属于高糖食物了,现在看一下这三种主食的升糖指数,米饭是83.2,馒头是88.1,面条是81.6,都超出了正常范围,而很对的糖友对此却并不了解,有的时候还会疑惑,自己明明没吃甜的食物,怎么血糖一直不降呢?是否和你平时爱吃主食有关呢?
番茄酱:
人们吃吐司面包喜欢涂抹酱料,这样吃起来口感更好,糖友们就很容易掉进番茄酱的“陷阱”里,番茄本身的含糖量是不高的,作为一种维生素丰富的蔬菜,适当吃对身体有好处,但是在制作酱料时,里面会添加很多的糖、油。而里面的番茄的营养素少之又少,里面的含糖总量已经超出了15%-25%,有的甚至超出了30%,曾经有美国的科学家做过实验,经常吃甜食,也容易上瘾,所以这就是为什么有的一不开心就喜欢吃糖的原因,而糖尿病患者,更要对这种含糖量高的食物“避而远之”。
火龙果:
它是比较常见的水果,白心的吃起来可能还会酸酸地,所以很多人认为它应该属于低糖水果,而火龙果的营养价值也比较高,它里面含有丰富的膳食纤维、维生素,可以提高身体免疫力,但很多人都忽略了一点,它里面的糖量,大约有15%,比吃起来甜甜的西瓜糖分还要高,很多糖友不知道,还在继续食用。
酸酸的零食:
话梅、山楂片这些吃起来味道都偏酸,很难以为它里面会有大量的糖成分,一般直接服用不加工的山楂或话梅,人们是无法吃下去的,因为味道极其酸,为了中和它的酸味,人们会放入很多的糖精,这样酸性就会变得小一点,而正是这些看起来比较健康的酸性小零食,里面的含糖量占80%,所以糖友在选择零食时,也要避开这些酸性的食物。
被泡开的黑芝麻糊:
一般老年人都喜欢喝,还有上班族早上起床会冲泡一杯当作早饭,它喝起来味道香浓,没有太大的甜味,其实它在加工的制作过程中,已经加入了不少的糖,若只是单纯地用黑芝麻打磨冲泡,口感并不是很好,所以需要放很多的糖精和调理剂才能使其味道香浓,除此之外,经过加工过的藕粉里面也含有大量的糖分,这些速溶的湖粉含糖量都比较高。
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