1、采用限盐勺或限盐罐，控制每餐烹饪用盐量。

9月28日，以“培育新质生产力·提升产业新‘硒’望”为主题的首届全国富硒产业科技年会暨院地合作联席会在陕西安康盛大召开！

本次活动由中国农业科学院、陕西省农业农村厅指导，安康市人民政府和中国农业国际合作促进会共同主办，中国富硒产业研究院、中国农业国际合作促进会功能农产品分会、安康市农业农村局、陕西国硒谷富硒产品研发中心有限公司承办。

中国农业科学院领导及专家，中国农业国际合作促进会领导，陕西省直有关部门领导，陕西省富硒食品产业链、技术创新链专家，安康市委市政府领导，安康市直有关部门、有关县区领导、安康企业代表，全国主要硒产区代表，国内外特邀专家、学者、富硒企业代表，以及新闻媒体记者朋友们，共计300余人线下参会。

中共安康市委书记武文罡致欢迎辞，他表示首届全国富硒产业科技年会的举办为全国主要硒产区提升产业新“硒”望注入强劲的动力，安康将以承办本次年会为契机，进一步深化产业交流合作，加快富硒产业标准化、基础化、品牌化、现代化发展的步伐，着力打造全国最大富硒产业集聚区和富硒产业标准化示范区，为在中国式现代化道路上聚力建设幸福安康奠定坚实的基础。诚挚期待各位领导、专家为安康以科技创新推动产业创新，打造千亿级富硒产业集群把脉问诊，出谋划策，热切期待各位企业家朋友到安康寻找商机，投资兴业，真诚希望社会各界朋友到安康畅游生态美景，品味富硒文化。

中国农业科学院副院长孙坦致辞表示，富硒产业已成为现代功能农业和健康产业的一个重要组成部分。近年来，各相关硒区深入贯彻落实习近平总书记关于将硒资源变成硒产业的重要指示精神，统筹硒资源，做大硒产业，强化硒科技，挖掘硒文化，加快把富硒资源优势转化为经济优势，全国富硒产业取得长足的发展，为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村全面振兴注入了强劲的动力。同时，富硒产业科技支撑能力持续增强，全国富硒产业总产值已突破2600亿元，富硒产业真正成为发展潜力大、市场前景广、经济效益好的朝阳产业。

陕西省农业农村厅党组成员、副厅长任步学致辞表示，陕西省委省政府高度重视陕南特色优势产业发展，安康市委市政府更是牢记习近平总书记对富硒产业的殷切嘱托，紧紧“围绕生态立市、产业强市”，锚定培育千亿级富硒产业集群目标，坚持科技先行，深化院地合作，实施一产奠基、二产支撑、三产引领，有力推动富硒产业高质量发展取得了可喜的成效。他也指出陕西对富硒产业的研究刚刚起步，今后科研道路还有很长，研发力度还需继续加强。

国际硒研究学会荣誉主席、美国农业部首席植物营养科学家盖瑞教授视频致辞表示安康极具潜力发展规模庞大且效益显著的富硒产业，对于富硒产品，有精确的试验和准确的分析结果是至关重要的。

开幕式环节由安康市委副书记、市长王浩主持开幕式。

成果丰硕：科技合作，产业共赢

年会不仅是一次学术交流的盛会，更是科技成果展示与合作的平台。此次盛会不仅汇聚了国内外富硒产业领域的知名院士、专家、学者及行业精英，还见证了富硒产业累累硕果。开幕式上中国农业国际合作促进会常务副秘书长、功能农产品分会秘书长魏有发布富硒产业优秀论文、优秀科研成果。会期与会硒区代表们展示了各自在富硒产业领域的科技成果与富硒产品，促进了科技成果的转化与应用。此外，开幕式还举行了科技合作签约仪式。

同时，陕西省安康市、湖北省恩施州、江西省宜春市、江西省赣州市、福建省连城县、青海省海东市平安区、湖南省桃源县、贵州省开阳县、新疆维吾尔自治区焉耆县、安徽省石台、山西省晋中市等硒区代表共同签署了“加快硒资源变硒产业”倡议书，为富硒产业的未来发展指明了方向。

交流学习：科技引领，产业升级

本次年会围绕富硒产业的前沿科技、市场趋势与未来发展方向展开了深入交流与探讨。9月28日下午主旨演讲环节，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武，俄罗斯科学院院士穆拉特•金斯，俄罗斯工程院外籍院士、中国农业大学教授潘灿平，国际宇航科学院院士、地球科学和遥感应用专业研究员李志忠4位大咖，分享了富硒产业的最新研究成果与前沿技术，为参会者提供了宝贵的学术盛宴。

李培武院士以《我国硒产业发展现状与展望》为题从我国硒产业政策与标准，硒营养与健康，硒产品与加工以及硒产业问题、发展对策与前景四个方面进行线上演讲，他指出全国已形成中东部领衔突围，西北部紧跟而上的局面，各地区都在陆续打造特色“硒名片”。未来硒产业规模会持续扩大；品牌建设成效将稳步提升；科研投入会不断增加，科研实力将显著增强；硒产业发展模式多元化，发展机制也会逐步健全。

穆拉特•金斯院士以《俄罗斯莫斯科地区富硒产品研究进展》为题作视频报告。莫斯科地区的硒含量普遍不足，比普遍接受的标准低两倍，因此农产品生长的硒含量不足，为了提高农产品硒含量，使用了包括个性化医疗在内的各种技术。他表示，缺硒是一个问题但是硒过量也是缺点，期待会上对于硒在人体中的调节作用进行积极讨论并将寻求克服缺硒的方法。

潘灿平教授以《硒元素提升农作物抗性和品质的研究与产业应用》为题，讲述了硒元素研究历史及其在农作物上的研究，纳米态硒在作物健康激活与抗性、品质提升的研究，最后提出自己的思考与对硒产业的建议。硒是植物有益的元素、生物纳米态硒显著促进作物健康和动物肠道健康，硒资源综合高效利用将促进多学科融合，多产业协同高质量发展。

李志忠研究员作题为《卫星遥感与富硒产业发展》的报告，从卫星遥感技术进展，地球健康体检，富硒土壤遥感监测，土地质量光谱量测等四个方面展开。富硒过程是自然过程，可以用遥感技术监测，卫星遥感技术的不断进步为富硒产业提供了更加精准、高效的技术支持，推动了富硒产业的快速发展。通过资源普查、环境监测和精准农业管理等方面的应用，卫星遥感技术为富硒产业注入了新的活力。

硒区圆桌会议环节，在魏有秘书长的主持下，陕西省安康市富硒研发中心主任唐德剑，湖北省恩施州硒资源保护与开发中心党组成员、副主任魏凯，新疆维吾尔自治区焉耆县副县长郭强，江西省宜春市硒资源开发利用中心副主任刘瑛，湖南省桃源县富硒功能农业开发工作领导小组副组长（县委领导）王加庆，福建省连城农民创业园管理委员会主任张华柱，青海省海东市平安区高原富硒现代农业示范园区管理委员会党组书记、主任贾永福，七位硒区代表立足地区实际，围绕“培育新质生产力·提升产业新‘硒’望”进行了深入讨论。武汉轻工大学党委副书记（正校级）、国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任程水源作为专家代表解答了富硒产业如何发展新质生产力的议题。

聚焦前沿探索，共享学术盛宴。另外，9月29日上午进行年会最后一个环节－专家讲座。届时，中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政，武汉轻工大学党委副书记（正校级）、国硒中心主任程水源，中国地质大学教授鲍征宇，中国科学院地理资源所研究员雒昆利，西北大学食品科学与工程学院院长、二级教授岳田利，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长、研究员张军民，中国农业科学院茶叶研究所研究员曾建明，农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室主任唐德剑8位专家将带来富硒产业发展的真知灼见。

展望未来：携手并进，共创辉煌

以首届全国富硒产业科技年召开为契机，富硒产业的发展迎来了新的机遇与挑战。我们相信，在各位院士、专家及行业精英的共同努力下，富硒产业将不断迈向更高水平的发展阶段。让我们携手并进，共同推动富硒产业的科技进步与产业升级，为实现人民健康、乡村振兴和经济社会高质量发展作出新的更大贡献！

院地合作：中国硒谷，富硒产业的璀璨明珠

安康，这座北枕秦岭、南依巴山的城市，是全国面积最大、地层最厚、最宜开发利用的天然富硒带，被国内外专家评定为“优质、环保、安全”的富硒地区，被誉为“中国硒谷”。这里土壤硒资源丰富，硒含量高于全国平均值近3倍，全域土壤中硒和高硒面积占全市总面积的81.87%，是发展富硒产业的天然宝地。

9月28日上午，中国农业科学院与安康市新一轮院地合作联席会成功举办，中国农业科学院领导专家，安康市委市政府领导，安康市直有关部门、有关县区领导、安康企业代表等出席。新一轮院地合作开启了中国农科院和安康市深度合作的新篇章，双方深度合作迈出了里程碑式的一步，必将进一步深化合作交流、汇聚发展合力、加快科技创新，为推动安康富硒产业高质量发展和乡村全面振兴提供强劲动能和持续支撑。

为了让与会代表更直观地了解富硒产业的发展现状，会期还组织了实地考察活动。代表们深入安康市的富硒产业示范基地和企业，亲身体验了富硒产品的生产过程与质量控制，加深了对富硒产业的认识与信心。

（来源：中华人民共和国农业农村部）

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