8月，这菜使劲吃，一抗衰老、二清火明目、三提高免疫，错过可惜。8月是夏秋换季时节，每年的这个时候也是吃一样蔬菜的时令季节，那就是：秋葵。秋葵在每年的7月到10月之间收获，这段时间期间的秋葵也是正鲜嫩的时候，营养丰富又好吃，别错过了哦。

秋葵中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养元素，还含有铁、钙及糖类等多种营养成分，这些成分能促进血红蛋白生成，加快血液循环，有改善贫血的作用，常吃对身体好。下面附上了2道秋葵的家常做法，简单营养美味哦。

一、凉拌秋葵

食材：秋葵、大蒜、葱花、辣椒。

1、秋葵选择鲜嫩的处理好洗净，选择嫩一些的口感更脆嫩好吃哦。

2、洗净的秋葵沸水下锅，加入少许油和盐一起焯水断生。

3、焯水好的秋葵，不要煮太久，断生即可口感更清脆爽口。

4、处理好的秋葵放入盘中，对半切开更容易入味。

5、准备凉拌料汁：蒜末、葱、小米辣装入碗里，淋上热油激发香味，加入少许的生抽、蚝油、香油、花椒油、少许盐混合拌匀。

6、把准备好的料汁倒入秋葵里即可上桌享用。

二、秋葵蒸鸡蛋

食材：秋葵、鸡蛋、香油、生抽。

1、秋葵选择新鲜的，一般不要选择个头太大太长的，短嫩一些的更好吃。

2、秋葵洗净切小段。

3、鸡蛋液倒入碗里

4、鸡蛋液里加入适量的温水，比例是1:1.5，混合搅散，然后过滤一下倒入碗里。上锅蒸4分钟表面凝固。

5、然后把切好的秋葵片铺在蒸蛋羹上。继续蒸3分钟，关火焖上2分钟。

6、出锅趁热淋上少许的酱油和香油即可上桌享用。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于秋葵的简单介绍，并且附上了秋葵的2道家常推荐做法，简单营养又美味，夏秋换季时节，8月份鲜嫩当季股票杠杆多少钱才可开通，鲜嫩营养，有空可以常做给家人吃哦，脆嫩爽口，大人孩子都很喜欢。